Tương ớt Đà Nẵng – Bật mí cách làm và địa chỉ bán uy tín

Tương ớt Đà Nẵng đã không còn xa lạ trong thiên đường đặc sản mà bạn có thể mua về làm quà cho mọi người khi đến với Đà Nẵng. Tương ớt rim Đà Nẵng vừa lạ vừa quen, là món phụ phổ biến trong ẩm thực miền Trung. Nếu bạn muốn thử qua loại tương ớt theo công thức riêng này, thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé. 

Đôi nét về đặc sản tương ớt Đà Nẵng

Tương ớt rim rất phổ biến và đây cũng là một loại gia vị được sản xuất ngay tại Đà Nẵng. Loại tương ớt này làm từ một số gia vị khác kết hợp với nguyên liệu chính là ớt. Tương ớt ngọt Đà Nẵng được chế biến theo công thức đặc trưng và riêng biệt. Chính sự khác biệt từ cách làm cũng khiến cho hương vị của nó khác so với các loại tương ớt thông thường. 

Tương ớt Đà Nẵng sẽ có màu đỏ thuần, có cả loại cay nhẹ hoặc cay mạnh tuỳ khẩu vị, để bạn thoải mái lựa chọn. Tương ớt Đà Nẵng có vị cay, mặn vừa đủ cộng hưởng với vị ngọt rất kích thích vị. Do đó, bạn sẽ thấy, tương ớt ngọt và mắm Đà Nẵng thường được dùng làm món phụ ăn kèm với bánh mì hoặc các loại bún, mỳ quảng… rất ngon. 

Bật mí cách làm Tương ớt ngọt Đà Nẵng ngon không thể cưỡng

Mặc dù tương ớt ngọt Đà Nẵng là một loại gia vị vô cùng độc đáo nhưng cách làm lại rất đơn giản. Không vì cách làm đơn giản mà khiến hương vị của tương ớt bị giảm đâu. Chúng ta hãy cùng vào bếp làm tương ớt thôi nào! 

Nguyên liệu

Tương ớt Đà Nẵng làm cực kì dễ nên chỉ cần làm phần vừa đủ ăn cho gia đình thôi nhé! Như vậy bạn sẽ được thưởng thức phần tương ớt tươi ngon hơn. Nguyên liệu cụ thể để làm phần tương ớt cho 4 người ăn bao gồm: 100ml dầu ăn, 100ml nước mắm, 150gr đường đỏ, 150gr tỏi và không thể thiếu 200gr ớt sừng. 

Cách làm

Đầu tiên bạn sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị: 

• Rửa sạch số ớt sừng đã mua, để ráo nước và cắt đoạn vừa phải và xay nhuyễn. 
• Với tỏi thì bóc sạch vỏ, rửa sạch và để ráo nước, xay tương tự như ớt.

Tiếp theo, ta cũng bắt tay vào khâu chế biến tương ớt Đà Nẵng:

• Bạn làm nóng chảo và cho 100ml dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho phần tỏi đã xay trước đó vào phi ở lửa vừa. Đến khi tỏi ngả vàng và có mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp. Lọc tỏi phi và dầu riêng thành 2 chén, chờ nguội. 
• Đến phần rim ớt! Cho phần dầu vừa tách vào chảo và đợi dầu nóng. Sau đó cho phần ớt đã chuẩn bị vào. Đảo đều tay khoảng 5 đến 7 phút trên lửa vừa. Đến khi thấy ớt đã đều và sánh lại thì cho 150gr đường đỏ vào. 
• Tiếp tục đảo đến khi đường tan chảy và quyện cùng ớt. Chúng ta được hỗn hợp đường vào ớt thì cho hết phần 100ml nước mắm vào cùng với hỗn hợp. Đun thêm chừng 2 phút cùng với tỏi phi. Đảo hỗn hợp đều tay, tắt bếp là chúng ta đã có thành quả.

Tới đây, món tương ớt Đà Nẵng làm xong sẽ có màu đỏ bắt mắt của ớt cộng thêm hương thơm từ tỏi rất hấp dẫn. 

Xem thêm: TOP 8+ món Đặc sản Bánh tráng Đà Nẵng ăn vặt ai cũng ghiền

Cách bảo quản tương ớt Đà Nẵng dùng được lâu

Khi đã có thành phẩm là một phần tương ớt Đà Nẵng thì bạn hãy để nguội và cho vào hộp đậy nắp lại. Bạn nên bảo quản nó trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc tại nơi khô ráo. Một lần làm tương ớt ngọt bạn có thể dùng trong vòng 1 tháng. 

Vì làm tương ớt Đà Nẵng khá dễ nên Món ngon Đà Nẵng khuyến cáo bạn nên làm 1 phần vừa đủ ăn. Để tương ớt không bảo quản quá lâu gây mất hương vị. Hơn nữa khi để lâu thì phần tương ớt sẽ bị tách dầu, không giữ được độ ngon như ban đầu nữa. 

Gợi ý địa chỉ bán tương ớt rim Đà Nẵng ngon đúng chuẩn

Dù rất dễ làm nhưng bạn cũng nên thử mua tương ớt Đà Nẵng khi du lịch đến Đà Nẵng bạn nhé! Và dưới đây sẽ là một vài địa chỉ mà bạn có thể tham khảo qua:

Cửa hàng đặc sản Chính Gốc

Cửa hàng đặc sản Chính Gốc là nơi bạn có thể đặt niềm tin để mua đặc sản về làm quà cho người thân, bạn bè. Sau quá trình nghiên cứu và chọn lọc thì cửa hàng này đã cung cấp những món đặc sản hấp dẫn và chất lượng. Tương ớt Đà Nẵng cũng là một trong những đặc sản uy tín được nhiều người tìm mua. 

Ngoài ra, khi tới đây, bạn còn có thể chọn mua được nhiều loại đặc sản địa phương khác. Trong đó, nước mắm Nam Ô được mệnh danh là biểu tượng của ẩm thực truyền thống Đà Nẵng cực kỳ nổi tiếng. Nếu là tín đồ “đạo mắm”, bạn không nên bỏ qua món ngon này. 

• Địa chỉ: Lô 13 Trần Bạch Đằng, Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng 

Chợ Cồn – Chợ Hàn Đà Nẵng

Chợ Hàn có thể được xem là khu chợ lâu đời tại Đà Nẵng. Không những thế, chợ Hàn còn là nơi giữ nhiều nét văn hoá vô cùng đặc sắc của người dân nơi đây. Chợ Hàn cũng là một trong những địa điểm bán đặc sản nổi tiếng, được khách tứ phương ghé tới tìm mua. Trong đó tương ớt Đà Nẵng cũng là món ăn đặc sản. Nếu bạn đã đến du lịch Đà Nẵng thì ngại gì không ghé thử Chợ Hàn!

“Kinh đô mua sắm” là cái tên thật mỹ miều mà mọi người đặt cho chợ Cồn. Để có được cái tên ấy thì khu chợ truyền thống này đã trải qua bề dày buôn bán khá lâu. Chợ Cồn có đa dạng mặt hàng và không thể thiếu những gian hàng đặc sản. Những lọ tương ớt Đà Nẵng là món bạn rất dễ nhìn thấy khi đến đây. 

• Địa chỉ chợ Cồn: 290 Hùng Vương, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng 
• Địa chỉ chợ Hàn: 119 Trần Phú, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng 

Siêu thị Đặc sản Thiên Phú

Siêu thị Đặc sản Thiên Phú là nơi chuyên cung cấp các món đặc sản ẩm thực tại Đà Nẵng nói riêng. Và siêu thị này có thể được xem là mô hình mua sắm có tiếng tại miền Trung nói chung. Tương ớt Đà Nẵng cũng là món hàng mà Siêu thị Đặc sản Thiên Phú chọn lọc kỹ lưỡng để bày bán. 

• Địa chỉ: 28 Duy Tân – 277 Nguyễn Văn Linh – 197 Hồ Nghinh, TP Đà Nẵng.

Siêu thị Đặc sản Hương Đà

Siêu thị Đặc sản Hương Đà cũng là một trong các siêu thị đặc sản tự chọn tại Đà Nẵng. Những món đặc sản được trưng bày tại đây không những đảm bảo chất lượng, giá thành ổn. Mà siêu thị này còn bảo đảm về chất lượng phục vụ. Chất lượng của tương ớt Đà Nẵng được bán tại Siêu thị Đặc sản Hương Đà cũng rất đáng để bạn thử đó!

• Địa chỉ: 452 đường 2/9, Hải Châu, Đà Nẵng. 

Siêu thị Đặc sản 24h Đà Nẵng

Du lịch đến đây, bạn có thể ghé đến Siêu thị Đặc sản 24h Đà Nẵng để mua sắm những món đặc sản về làm quà. Nơi đây cung cấp đa dạng các món hàng nên bạn có thể thoải mái lựa chọn. Và tương ớt Đà Nẵng cũng là một trong các mặt hàng bạn có thể dễ dàng mua ở tại Siêu thị Đặc sản 24h Đà Nẵng. 

• Địa chỉ: Lô B4 1-10 An Cư 4, Sơn Trà, Đà Nẵng.

Trên đây là những thông tin về tương ớt Đà Nẵng mà có thể bạn đang quan tâm tới. Trong đó, chúng tôi đã mách nhỏ với bạn cách làm tương ớt nên hãy thử một lần làm tại nhà nhé. Ngoài ra chúng tôi còn gửi đến bạn vài địa chỉ mua tương ớt khi bạn ghé đến Đà Nẵng. Nếu bạn quan tâm và muốn biết nhiều hơn về đặc sản miền Trung, hãy tham khảo tại Món ngon Đà Nẵng nhé.