Đắm chìm trong hương vị Ram cuốn cải Đà Nẵng thơm, giòn rụm

Vị béo, giòn của ram cùng với chút đắng từ lá cải, chua ngọt của đu đủ và mặn mặn từ nước chấm đã tạo nên món ram cuốn cải Đà Nẵng cực ngon. Nếu có dịp đến Đà Thành, các bạn đừng bỏ lỡ 7 quán phục vụ món ngon chuẩn vị này!

Ram cuốn cải Đà Nẵng – Món ngon đậm vị Đà Thành

Ram cuốn cải Đà Nẵng được biết đến là món ăn dân giã và là niềm tự hào của rất nhiều người con Đà Thành. Vẻ ngoài của ram cuốn trông giống như món bánh tráng cuốn thu nhỏ và được rán giòn vậy. Mỗi một cây ram sẽ được chiên vàng rụm, giòn giòn, ăn vô cùng ngon.

Người Đà Thành phân ram cuốn cải thành nhiều loại nhân ram khác nhau. Các loại phổ biến nhất là:

• Ram thịt: Nhân ram này thường có thịt là chủ yếu. Chúng được trộn lẫn với miến, nấm mèo đã xắt sợi nhỏ. Sau đó, người ta sẽ ướp cùng với ram để mùi vị của nó thêm phần đặc biệt.

• Ram bắp: Nguyên liệu chính trong nhân ram này chính là bắp non. Người ta giã bắp non sền sệt sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng nhất

• Ram chay: Nhân ram này được tạo từ củ khoai lang, khoai tây hoặc cà rốt. Người ta thường bào sợi mỏng rồi ướp gia vị trước khi mang nó đi chiên giòn.

Ram cuốn cải Đà Nẵng ngoài ăn cùng với cải cay thì người dân còn chỉ bạn cách ăn cùng với rau sống như xà lách, cà rốt, dưa leo… Khi ăn, thực khách sẽ lần lượt xếp lá cải, ram, rau sống lên bánh tráng rồi cuộn lại và chấm vào nước sốt chua ngọt.

Điểm tên 7 Quán ram cuốn cải ngon Đà Nẵng được yêu thích nhất

Ram cuốn Đà Nẵng hiện được bán rất nhiều ở quán. Thế nhưng, để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của món ngon Đà Nẵng này, các bạn nên bỏ túi ngay 7 quán sau:

Quán ram cuốn cải Đào Duy Từ

Quán ram cuốn cải – quán đặc sản Đà Nẵng đầu tiên có tên là Đào Duy Từ. Quán ăn này có hơn 20 năm trong việc làm ram cuốn cải phục vụ thực khách bốn phương. Rất nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích, thường xuyên ghé quán để thưởng thức. Mỗi suất ram cuốn tại quán sẽ gồm có 10 chiếc. Phần thịt ở trong ram luôn được cho nhiều hơn tất cả. Điều này làm cho cuộn ram vô cùng ú tròn, ăn rất ngon. Phần nước mắm chấm được cô chủ quán pha từ nước mắm Nam ô. Vậy nên, mùi vị của nó vô cùng đặc trưng. Thêm vào nước mắm chút tỏi, ớt đã băm nhỏ làm cho mùi vị của món ngon thêm phần tuyệt vời.

Quán ram cuốn cải Đà Nẵng này nằm trên đường Đào Duy Từ sầm uất, nhộn nhịp. Vì thế, lượng khách tới quán hằng ngày khá đông đúc. Quán mở cửa từ 10h sáng và ngừng đón khách vào lúc 17h hàng ngày. Vậy nên, nếu bạn có ý định tới quán hãy sắp xếp thời gian nhé!

Địa chỉ: 14/22 Đào Duy Từ, P. Tân Chính, Thanh Khê

Quán ram Việt – Ram cuốn cải đông khách

“Quán ram cuốn cải Đà Nẵng nào ngon?” Khi được hỏi về điều này, rất nhiều người dân địa phương đã gợi ý du khách tới quán ram Việt. Quán ram cuốn này nằm trên phường Tân Chính. Điểm cộng lớn của quán là có không gian sạch sẽ, lại mở ở vỉa hè, rất thuận tiện cho du khách vừa thưởng thức món ngon vừa ngắm nghía phố phường. 

Các món ăn vặt Đà Nẵng ở quán luôn nhận được vô vàn lời khen từ phía thực khách. Ram cuốn ở quán thường được chiên giòn, nóng hổi, có phần nhân nhiều thịt và nấm mèo. Điều làm nên sự khác biệt lớn của quán này so với những nơi khác nằm ở phần nước chấm. Nước chấm của ram thường được pha theo công thức riêng, độc quyền, rất nhiều ớt cay. Vậy nên, nước chấm của quán rất đặc biệt, có chút cay cay, chua chua và ngọt ngọt từ đường, tiêu, ớt, chanh… 

Khi thực khách đến quán, bạn sẽ được phục vụ những chiếc ram giòn để trên đĩa có sẵn giấy thấm dầu. Điều này làm cho món ngon bớt đi phần dầu mỡ và cho bạn cảm giác ăn ngon hơn. Cô chủ quán cũng đặc biệt thoải mái trong việc mang tới các phần rau sống, nộm chua ngon cho bạn!

Địa chỉ: Đối diện với số 337 Hải Phòng, phường Tân Chính, Thanh Khê

Ram cuốn cải Út Tồ nổi tiếng Đà Nẵng

Út Tồ cũng là quán ram cuốn Đà Nẵng nổi tiếng ở thị thành. Cảm nhận đầu tiên mà các vị khách có được khi bước vào quán này chính là ngửi thấy được hương thơm ram cuốn lan tỏa. Nó khiến cho khứu giác của bạn lập tức được đánh thức. Ram cuốn của quán Út Tồ được rán trong chảo ngập dầu trong. Nó được chiên giòn và có màu vàng óng vô cùng đẹp mắt. Lớp vỏ bên ngoài giòn tan. Phần nhân bên trong lại đầy ắp và có hương vị ngọt ngào. Khi ăn, thực khách sẽ được phục vụ cùng với chút lá cải cay tươi chấm với nước mắm chua cay.

Nhân viên phục vụ ở quán này siêu nhiệt tình. Họ luôn khiến cho thực khách cảm thấy được trân trọng và không phải chờ đợi món ăn quá lâu. Đây cũng chính là điểm cộng lớn của quán so với những địa chỉ ăn uống khác.

Địa chỉ: Số 91 đường Trần Cao Vân, Q.Thanh Khê

Xem thêm: Danh sách 10+ quán dimsum Đà Nẵng ngon nhất

Ăn vặt & Ram cuốn cải chân cầu Trần Thị Lý

Với các bạn học sinh, sinh viên ở Đà Thành thì đây hẳn là một quán quen thuộc. Quán ram cuốn Đà Nẵng này có vô vàn món ngon khác nhau. Không chỉ phục vụ riêng món ram cuốn cải mà quán còn phục vụ sữa chua, kem bơ Đà Nẵng, bánh tráng, ốc hút… 

Khi bước vào quán, thực khách gọi món chủ quán sẽ bắt đầu công đoạn chiên giòn ram. Lớp vỏ ram được chiên lên vàng đều, giòn rụm, trông vô cùng bắt mắt. Chúng sẽ được chủ quán xếp cạnh cùng với lá cải tươi non, rau sống và ăn cùng với bát nước chấm chua ngọt. Hương vị của chúng bội phần hấp dẫn khi chủ quán phục vụ thêm một số món ăn kèm khác nhau. Vậy nên, nếu có dịp, các bạn đừng quên ghé thăm và thử qua nhé!

Địa chỉ: Chân cầu Trần Thị Lý, Q.Sơn Trà

Xem thêm: Đặc sản bánh dừa nướng Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Quán ram cuốn cải Cây Bàng

Nhắc đến những quán ram cuốn Đà Nẵng nổi tiếng không thể bỏ qua quán ram cuốn Cây Bàng. Quán ngon này đã có tuổi đời rất lâu và phục vụ nhiều du khách từ bao đời nay. Lượng khách ghé thăm quán mỗi ngày siêu khủng. Có được điều này là vì quán nằm ở vị trí đắc địa, ở khu vực chuyên đồ ăn vặt và hương vị các món ăn trong quán siêu ngon. 

Ram cuốn Đà Nẵng trong quán Cây Bàng gây ấn tượng mạnh với thực khách bởi độ giòn tan lớn, nhiều nhân. Khi chấm nó cùng với nước mắm chua ngọt được pha theo công thức độc quyền của chủ quán đã tạo nên một vị ngon khó tả. Ram được chiên trong dầu sạch, giòn tan nhưng khi ăn kèm cùng chút rau sống thì không bị ngấy. Ngược lại, nó còn làm cho thực khách nghiện bởi cảm giác ngon miệng, giòn giòn, ăn vô cùng ngon!

Địa chỉ: Ngay chân cầu Trần Thị Lý, Sơn Trà

Xem thêm: Gỏi cá Nam Ô – Món ăn đặc sản nhất định phải thưởng thức khi tới Đà Nẵng

Quán Thảo – Ram cuốn cải ngon ở Đà Nẵng

Sẽ là một thiếu sót lớn nếu như trong danh sách các quán ram cuốn cải Đà Nẵng tuyệt nhất không nhắc đến quán Thảo. Quán ram cuốn này nằm ngay trên con đường Lê Duẩn. Mỗi một ngày, quán đón tiếp hơn trăm ngàn lượt khách tới thưởng thức ram cuốn. Điểm cộng lớn nhất của quán ăn này chính là có các thanh ram thơm, giòn rụm và được bày trí một cách khéo léo. Ram được sắp ngay cạnh lớp rau cải cay, rau sống xanh mơn mởn, trông rất hấp dẫn với thị giác và vị giác của mỗi một vị khách.

Khi ăn ram cuốn tại quán Thảo, các bạn sẽ cảm nhận rõ rệt được vị thơm của nhân thịt. Đồng thời, bạn cũng sẽ phải cảm thán bởi độ giòn rụm của vỏ ram, vị chua cay của nước sốt. Tất cả những điều này thành công tạo nên một hương vị món ngon đáng nhớ trong ký ức của mỗi thực khách.

Địa chỉ: K245/1 đường Lê Duẩn, Hải Châu

Quán ram cuốn cải Cô Tiến Đà Nẵng

Quán ram cuốn cải Đà Nẵng cuối cùng mà chúng tôi muốn nhắc đến trong danh sách này là quán cô Tiến. Ram ở quán bán món ăn đường phố Đà Nẵng này được đánh giá là giòn tan, đậm vị. Ram có kích thước vừa ăn. Phần dầu được dùng để chiên ram vô cùng sạch, chủ quán thay mỗi ngày. Vậy nên, từng chiếc ram đều có màu vàng óng, siêu đẹp mắt.

Phần nước chấm ở quán cũng đặc biệt ngon. Nước chấm ở quán cô Tiến nhạt hơn so với rất nhiều nơi khác. Do đó, nó phù hợp với những vị khách có thiên hướng không thích ăn mặn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn vị đậm đà hơn, chỉ cần đề cập với chủ quán, họ sẽ điều chỉnh cho bạn.

Ngoài chất lượng đồ ăn thì quán cũng được đánh giá rất cao về cách bài trí. Ram nóng hổi được bày sẵn trên lá chuối tươi hoặc mẹt. Vậy nên, trông chúng vô cùng sạch sẽ và đẹp mắt. Bên cạnh món ram cuốn cải Đà Nẵng thì quán này còn phục vụ nhiều món ngon khác. Bạn có thể thưởng thức thêm chè chuối nướng, sinh tố xoài hoặc dưa hấu nhé! 

Địa chỉ: 87 Ông Ích Khiêm, Phường Tam Thuận

Bạn đã nắm được danh sách các quán bán ram cuốn Đà Nẵng ngon ở trên chưa. Chắc chắn rằng, ram cuốn ở các quán trên đều khiến cho thực khách mê tít và muốn được ăn nhiều hơn. Nếu có dịp, đừng quên ghé qua và khám phá bạn nhé! 

Xem thêm: Rong biển ăn liền Đà Nẵng – Món ăn vặt hằn sâu trong ký ức của người con Đà Thành