Rong biển Mỹ Khê – Thức quà ban tặng từ vùng biển Đà Nẵng

Bên cạnh các khung cảnh đẹp thì thiên nhiên còn ban tặng cho thành phố biển Đà Nẵng nhiều thức quà ngon, bổ dưỡng. Nổi bật trong số đó là rong biển Mỹ Khê. Sản vật giàu dinh dưỡng, thơm ngon này nhiều năm qua đã níu giữ không ít du khách ở lại với Đà Thành!

Đôi nét về đặc sản Rong biển Mỹ Khê

Mỹ Khê được biết tới là một trong những vùng biển đẹp nhất nhì ở Đà Thành. Nơi đây có vô vàn các loại sản vật quý hiếm. Nổi bật nhất phải kể đến là rong biển Mỹ Khê. Sản vật này được các chuyên gia sức khỏe đánh giá là rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người.

Rong biển được hình thành từ vùng nước biển sạch Mỹ Khê. Độ mặn của nước biển Mỹ Khê là 60%, hoàn toàn không bị ô nhiễm. Vì vậy, chất lượng của chúng luôn khiến cho thực khách phải trầm trồ ngợi ca. Đồng thời, hương vị rong biển nơi đây cũng được du khách đánh giá rất cao về độ tươi, vị thanh mát.

Du khách đặt chân đến Đà Thành thường thưởng thức và chọn rong biển Mỹ Khê về làm quà. Các sản phẩm từ rong biển được người dân đóng gói vô cùng đẹp mắt. Vì thế, du khách rất tiện trong khâu bảo quản và mang rong biển về nhà.

Tham khảo: Khô mè Bà Liễu – Thức quà tuổi thơ của hàng triệu con dân Đà Thành

Đặc sản Rong biển Mỹ Khê Đà Nẵng có gì?

Rong biển Mỹ Khê – Đặc sản Đà Nẵng thường được người dân chế biến dưới dạng khô, có sợi dài màu đen. Khi sử dụng, các bạn chỉ cần ngâm chúng vào trong nước. Rong biển sẽ theo đó mà bung nở ra với màu xanh tự nhiên. Sau đó, các bạn có thể chế biến chúng theo nhiều cách khác nhau.

Rong biển chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người. Dựa theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng thì rong biển Mỹ Khê có hàm lượng vitamin A cao gấp 3 lần cà rốt. Đồng thời, nó còn có vitamin B2 nhiều hơn 4 lần trứng.

Hàm lượng calo trong rong biển vô cùng thấp. Nó giúp con người nuôi dưỡng rất nhiều vi khuẩn có lợi cho ruột và loại bỏ các chất cặn trong thành ruột. Bên cạnh đó, sự tồn tại của chất Fertile clement trong rong biển mang tới tác dụng loại bỏ chất độc vô vùng hiệu quả. Các bà bầu thưởng thức rong biển sẽ giúp giảm tối đa tình trạng bị táo bón, rạn da. 

Các món ăn ngon được chế biến từ Rong biển Mỹ Khê

Chứa nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon nên rong biển Mỹ Khê được người dân chế biến thành ti tỉ món ăn. Thế nhưng, các món được yêu thích nhất vẫn là:

Salad rong biển

Salad rong biển Mỹ Khê được xem là một món ngon khai vị. Nó cho vị dai, giòn, mặn ngọt rất riêng. Khi ăn salad rong biển, thực khách có thể cảm nhận rõ rệt rong biển tươi ngon, thanh mát đến chừng nào! Món ngon này nếu được xử lý cẩn thận sẽ mang lại hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao.

Thành phần của món ngon từ rong biển này gồm có rong biển xanh, tôm sú, ớt Đà Lạt, cà chua, hành tím. Cách chế biến cũng khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần luộc chín tôm, bỏ đuôi, lột vỏ và chẻ lưng. Rong biển thì ngâm nước cho nở ra rồi xắt khúc vừa ăn. Sau đó, thái sợi ớt Đà Lạt, cà chua, xà lách, hành. Cuối cùng trộn đều các nguyên liệu cùng với phần nước sốt salad. Xếp tôm lên trên, rưới nước và rắc vừng vào bên dưới, trộn đều trước khi ăn.

Xem thêm: Bánh kẹo đặc sản Đà Nẵng mua ở đâu tốt?

Canh rong biển

Món ngon Đà Nẵng làm từ rong biển Mỹ Khê tiếp theo là canh rong biển. Nếu bạn là một người cuồng phim Hàn chắc chắn đã từng thấy qua bát canh rong biển. Người Hàn thường ăn canh rong biển vào ngày sinh nhật của họ. 

Đối với người Đà Nẵng, canh rong biển Mỹ Khê là một thức quà mà mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng. Bát canh được nấu ra với tất cả nỗi niềm của người vợ đảm, con hiền. Khi ăn bát canh này, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát, giòn dai sần sật từ các sợi rong biển. 

Người Đà Nẵng thường nấu canh rong biển cùng với sườn non, đậu hũ trắng và rau mùi, cà rốt, nấm hương, gừng, hành lá. Cách làm của họ thường diễn ra theo quy trình sau:

• Sườn non được rửa sạch rồi chặt khúc vừa ăn
• Rong biển được ngâm kỹ trong nước cho mềm rồi sau đó rửa sạch và để ráo.
• Đậu hũ thái theo hình vuông mỏng. Đập dập phần gừng, thái lát hành lá
• Đun sườn với lửa nhỏ trong 20 phút để sườn được mềm. Sau đó thả gừng vào để nó dậy mùi
• Cuối cùng cho rong biển, đậu hũ non, nấm hương, cà rốt vào đun trong vòng 1 phút. Tắt bếp, nêm nếm các loại gia vị vừa ăn rồi rắc tiêu, hành lá lên trên là xong.

Có thể bạn chưa biết: Top 10 địa chỉ bán chả bò Đà Nẵng Ngon – Chất Lượng – Giá tốt

Trứng chiên rong biển

Nhắc đến các món ngon làm từ rong biển Mỹ Khê mà không nhắc đến trứng chiên rong biển thì thật thiếu sót. Trứng được biết đến là một loại thực phẩm rẻ. Thế nhưng hàm lượng dinh dưỡng có trong quả trứng lại vô cùng nhiều. Nếu kết hợp trứng với rong biển sẽ càng làm tăng bội phần giá trị của món ăn. 

Trứng chiên rong biển cho mùi vị vô cùng hấp dẫn, vừa béo ngậy, thơm xốp lại có chút giòn ăn rất đã miệng. Cách làm món ngon này khá đơn giản, bạn có thể mua rong biển Mỹ Khê về và tự làm tại nhà nhé!

Đầu tiên, hãy chuẩn bị 3 quả trứng gà, rong biển và cà rốt, hành tây đã xắt sợi nhỏ. Sau đó, ngâm rong biển trong nước để nó được mềm ra. Thái lựu hành tây cùng với cà rốt. Tiếp đến, đập trứng vào trong tô lớn, đánh cùng với hạt nêm, tiêu, rồi khuấy cùng với cà rốt, hành tây, ngò. 

Sau khi đã hoàn thành bước trên thì đặt chảo lên bếp, cho dầu vào để nóng. Sau đó, các bạn tiếp tục cho hỗn hợp trứng vào tráng đều với lửa nhỏ. Khi trứng gần ráo mặt thì cho rong biển lên trên và cuộn trứng lại.

Tips: Mách bạn cách thưởng thức tré Đà Nẵng chuẩn vị thơm ngon

Cơm nắm rong biển

Cơm nắm – Đối với người Việt, có lẽ rất nhiều người sẽ hoài niệm về một thời xưa cũ đúng không. Trước đây, cơm nắm cùng với chút muối đậu là món ngon cứu đói của nhiều người dân. Thời bao cấp đã qua đi, hình ảnh cơm nắm vẫn còn tồn đọng trong ký ức của bao người con đất Việt. Giờ đây, bạn có thể ôn lại kỷ niệm xưa với món cơm nắm rong biển Mỹ Khê nhé!

• Hãy cắt nhỏ 2 miếng rong biển khô sau đó trộn chúng cùng với cơm, dầu ô liu, đường và giấm
• Đeo găng tay vào, nắm chặt cơm cuộn rong biển bên trong theo hình thù mà bạn muốn. Cơm được nắm càng chặt thì nó sẽ càng thơm ngon
• Cuối cùng quấn thêm một lớp rong biển mỏng bên ngoài để dễ cầm nắm và tăng hương vị cho món ngon.

Rong biển rang muối

Đây có lẽ là món ăn vặt từ rong biển Mỹ Khê yêu thích của rất nhiều bạn trẻ. Món rong biển rang muối cho hương vị rất đặc trưng. Nó vừa thơm mùi rong biển, có chút cay the của hương vị miền Trung. Đồng thời cũng có chút mặn tự nhiên từ muối biển, pha chút ngọt thơm. Khi ăn, hương vị của chúng thấm đẫm đầu lưỡi, lưu lại tận đáy sâu thanh quản. Ăn một miếng rồi bạn lại muốn được ăn thêm nhiều lần hơn nữa.

Thông thường, rong biển Mỹ Khê rang muối sẽ được người dân Đà Thành chế biến sẵn. Vậy nên, nếu muốn ăn bạn chỉ cần đi ra các hàng quán để chọn mua và thưởng thức tại chỗ nhé!

Xem thêm: Trà sâm dứa Đà Nẵng “hớp hồn” du khách bởi điều gì?

Địa chỉ mua Rong biển Mỹ Khê Đà Nẵng chất lượng, giá gốc

Rong biển Mỹ Khê hiện đang được bán ở nhiều siêu thị và chợ dân sinh. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng bán rong biển chính gốc. Vậy nên, việc chọn mua rong biển các bạn cần phải lưu tâm. Khi mua rong biển Mỹ Khê bạn cần quan tâm đến màu sắc của chúng. Hãy tránh mua những rong biển có màu khác lạ, rong biển đã bị mốc hoặc có mùi. Bởi đây đích thị là những dòng sản phẩm kém chất lượng.

Tốt nhất, bạn nên mua rong biển ở các cửa hàng đặc sản Đà Nẵng hoặc tại chợ Hàn, chợ Cồn. Một vài địa chỉ cụ thể cho bạn tham khảo như sau:

• Chợ Hàn
• Chợ Cồn
• Siêu thị đặc sản Thiên Phú
• Siêu thị Đại Lộc Phát
• Siêu thị Nắng miền Trung
• Siêu thị Đặc sản Đà Nẵng Làm Quà

Giá bán trung bình của rong biển Mỹ Khê là 500.000 VNĐ/kg. Tuy nhiên, mức giá này sẽ có sự chênh lệch tùy theo mùa và các điểm bán nhé!

Có thể nói rằng, rong biển Mỹ Khê là món quà đắt giá mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho người dân Đà Thành. Bổ dưỡng lại thơm ngon nên các món ngon từ rong biển vùng Mỹ Khê đã chinh phục được không ít khách hàng. Nếu có cơ hội ghé thăm Đà Thành, bạn cũng đừng quên thưởng thức qua và kiểm nghiệm những đánh giá của các thực khách trước đó nhé!