Nguồn gốc xuất xứ của mì Quảng Phú Chiêm
Mì Quảng Phú Chiêm được bắt nguồn từ món mì Quảng truyền thống của người dân địa phương, có nguồn gốc từ làng Phú Chiêm, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam, là một làng quê ven sông Thu Bồn, với nền văn hóa ẩm thực lâu đời. Sau đó, món mì được biến tấu và phát triển thành một món ăn mang đậm hương vị riêng và trở thành một trong số các món ăn đặc sản Đà Nẵng.
Mì Quảng Phú Chiêm được xem là một trong những món ăn ngon nhất của Việt Nam và cũng đã được nhiều nhà hàng, quán ăn ở các tỉnh thành khác trên cả nước đưa vào thực đơn. Đặc điểm của mì Quảng Phú Chiêm đó là sợi mì dai dẻo được làm từ gạo xiệc trồng ven sông Thu Bồn, tráng mỏng và cắt thành từng sợi vừa ăn.
Nước dùng đậm đà được nấu từ xương heo, tôm đất, cua đồng,… có vị ngọt thanh và hơi sệt mùi riêu cua đặc trưng. Nhân gồm có tôm đất, thịt ba chỉ, trứng cút rim thấm tháp có chung một màu gạch tôm cua. Ăn kèm với tô mì Quảng đó là một vài gia vị cùng với đa dạng các loại rau như xà lách, quế, húng lủi, giá, cải non, rau đắng, búp chuối xắt sợi và thân chuối xắt mỏng,…
Điểm nhấn đặc biệt làm nên thương hiệu tô mì Quảng đó là phải có bánh tráng gạo quê nướng giòn tan, đậu phộng rang giã nhuyễn và ở trên có rắc một vài sợi ớt sừng trâu. Tạo nên tổng thể một tô mì hấp dẫn và ngon miệng.
Các quán mì quảng Phú Chiêm Đà Nẵng ngon nhất nên thử
Đà Nẵng là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất để thưởng thức mì Quảng Phú Chiêm. Dưới đây là một số quán mì Quảng Phú Chiêm Đà Nẵng ngon nhất mà bạn nên thử:
1. Mì Quảng Phú Chiêm – Ánh
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 45 Đ. Phạm Văn Nghị, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Khung giờ hoạt động: 06:00 – 13:00 các ngày từ thứ hai đến chủ nhật hàng tuần
- Số điện thoại: 0762.576.650
- Khoảng giá: 15.000đ – 30.000đ
- App bán mang về: Shopee Food
Mì Quảng Phú Chiêm Đà Nẵng Ánh là một trong những địa điểm ẩm thực mì Quảng lâu đời và nổi tiếng tại Đà Nẵng, thu hút sự quan tâm đặc biệt từ người dân địa phương. Dù không có diện tích quán rộng lớn, nhưng quán ghi điểm bởi dịch vụ phục vụ nhanh chóng và giá cả hợp lý. Đặc điểm nổi bật tại đây là mì Quảng được chế biến theo công thức truyền thống, mang đến sợi mì dai ngon.
Nước dùng đậm đà, nhiều Topping với những miếng thịt, con tôm tươi ngon. Quán còn đa dạng các loại mì như mì gà, mì tôm, mì trứng, hoặc thậm chí bạn có thể thưởng thức mì thập cẩm. Đối với du khách, giá cả ở đây cực kỳ hợp lý, khiến cho quán luôn thu hút đông đảo thực khách cho đến khi đóng cửa. Đó là một trải nghiệm ẩm thực đơn giản nhưng chất lượng và hấp dẫn.
2. Mì quảng phú chiêm – Dì Mi
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 2 Bàu Hạc 1, Vĩnh Trung, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Khung giờ hoạt động: 06:00 – 11:00 các ngày từ thứ hai đến chủ nhật hàng tuần
- Số điện thoại: 0906.403.630
- Khoảng giá: 15.000đ – 40.000đ
Đây là một quán mì Quảng bình dân, được nhiều người dân địa phương yêu thích. Quán có không gian nhỏ, thoáng mát. Bàn ghế được kê sát nhau, nhưng vẫn đảm bảo được sự sạch sẽ và gọn gàng. Menu của quán khá đa dạng, với nhiều loại mì Quảng như mì Quảng thịt heo, mì Quảng tôm, mì Quảng gà,…
Giá cả của các món mì ở mì Quảng Phú Chiêm Đà Nẵng Dì Mi khá bình dân, dao động từ 25.000 đồng đến 40.000 đồng. Mì Quảng ở quán được làm khá ngon. Sợi mì dai, dẻo, thơm mùi gạo. Nước dùng ngọt thanh, đậm đà, có vị riêu cua đặc trưng. Nhân tôm đất, thịt ba chỉ, trứng cút rim. Rau sống ăn kèm đa dạng, phong phú.
3. Mì Quảng Phú Chiêm – Quán Thôi
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 92 Trần Cao Vân, Tam Thuận, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Khung giờ hoạt động: 06:00 – 12:30 các ngày từ thứ hai đến chủ nhật hàng tuần
- Số điện thoại: 0935.274.885
- Khoảng giá: 20.000đ – 30.000đ
- App bán mang về: Shopee Food, Now Food, Loship
Tọa lạc tại số 92 Trần Cao Vân, là một địa điểm ẩm thực nhỏ nhưng gắn bó với nhiều người dân địa phương từ khá lâu. Không gian quán mới được cải tạo lại nên rất sạch sẽ, thoáng mát. Danh sách món mì Quảng tại đây đa dạng, từ mì Quảng Phú Chiêm, mì Quảng gà, mì Quảng gà tôm, mì Quảng gà trứng đến mì Quảng thập cẩm, mì Quảng trứng thịt.
Sự đa dạng này giúp thỏa mãn khẩu vị của mọi thực khách. Được lòng nhiều người dân và du khách nhờ hương vị thanh ngọt, sợi mì dai, dẻo, và giá cả hợp lý, là những yếu tố được đánh giá cao của quán mì Quảng Phú Chiêm Đà Nẵng Quán Thôi.
4. Mì quảng Phú Chiêm – Liên (Trinh)
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 115 – 117 Đống Đa, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
- Khung giờ hoạt động: 06:00 – 10:00 các ngày từ thứ hai đến chủ nhật hàng tuần
- Số điện thoại: 0934.970.212
- Khoảng giá: 20.000đ – 25.000đ
Mì Quảng Phú Chiêm Liên là một quán ăn vỉa hè bình dân, không có máy quạt, không nhiều người bán nhưng quán lúc nào cũng tiếp đón một lượng khách rất đông ăn tại chỗ. Chính vì thế nên quán không hợp tác với các bên ứng dụng giao hàng bán mang về.
Điều khiến khách hàng kiên nhẫn chờ đợi từng tô mì Quảng của quán đó là không chỉ với hương vị thơm ngon mà giá cả của quán phải nói là rất rẻ. Bạn chỉ cần mất 20.000đ để có một bát mì Quảng với nhiều Topping và hương vị thì không thua các quán ăn trong nhà khác.
Xem thêm: Bật mí 7 quán bánh tráng phơi sương Đà Nẵng ngon hết nấc
5. Mì quảng Phú Chiêm – Mai
Quán không chỉ nổi tiếng với món mì Quảng Phú Chiêm mà còn có một món đặc biệt đó là mì cá lóc với hương vị ngon không thua kém gì so với món chính. Món mì Quảng ở đây được ưa chuộng bởi từng thành phần Topping trong tô mì như trứng cút, tôm rim, gà kho, đậu phộng đề được chế biến cách kỹ lưỡng và ngon miệng.
Không gian quán có chỗ ngồi ngoài sân thoáng mát, bàn ghế sạch sẽ luôn được lau chùi sau khi thực khách ăn xong. Rau sống và gia vị đều được chuẩn bị sẵn sàng. Đây là một lựa chọn lý tưởng nếu bạn có ý muốn thưởng thức món mì Quảng Phú Chiêm Đà Nẵng vào buổi sáng.
Ăn mì quảng Phú Chiêm nên lưu ý điều gì?
Món mì này đã được rất nhiều người yêu thích và đánh giá cao. Nhưng nếu là người mới biết tới món ăn này thi khi ăn mì Quảng Phú Chiêm Đà Nẵng, bạn nên thêm các gia vị như chanh, ớt, nước mắm nếu thấy nhạt. Bạn có thể thêm các gia vị này tùy theo sở thích của mình.
Song song đó, hãy giữ gìn vệ sinh trong quá trình ăn uống. Bởi lẽ mì Quảng Phú Chiêm là một món ăn được chế biến từ nhiều nguyên liệu tươi sống và ăn kèm với các loại rau sống, vì vậy bạn nên giữ gìn vệ sinh trước, trong và sau khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Minh Nhung là biên tập viên tại Món Ngon Đà Nẵng, chia sẻ món ngon, địa điểm tốt. Tất cả các đánh giá trên website đều dựa trên trải nghiệm thực tế của bản thân mình. Hi vọng bạn yêu thích và tìm được địa điểm ăn uống hợp lý.
Bài viết cùng chủ đề:
Bánh tráng ruốc Đà Lạt tại Đà Nẵng ở đâu ngon, rẻ?
Top 12 Địa Chỉ Mua Tôm Alaska Ở Đà Nẵng Uy Tín, Chất Lượng
Mua Muối Ô Mai Đà Nẵng Ở Đâu Ngon, Đảm Bảo Vệ Sinh?